抗病百草集

2018年10月13日 来源:

主料

高丽菜 :50g 豆苗 :80g熟芝麻 :10g 紫背天葵 :50g万年青 :40g野薄荷 :30g 红辣椒 :20g

辅料 大蒜 :适量盐 :适量香油 :适量 醋 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸 第二步2.野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用 第三步3.将野菜切小段,蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁 第四步4.将野菜和汁拌匀拌匀,放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可

烹饪技巧多数野菜是性凉致寒,多吃会造成脾寒胃虚,导致腹泻,所以孕妇忌食,同事忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。

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